Энтони Бурден - человек со множеством аппетитов. И на протяжении многих лет, сначала как шеф-повар, а затем как путешествующий по миру летописец еды и культуры в своем сериале CNN Parts Unknown, он делал своей профессией понимание аппетитов других людей. В наши дни, однако, если он и готовит, то только для семьи и друзей.
Appetites, его первая кулинарная книга за более чем десять лет, сводит сорок с лишним лет профессиональной кулинарии и путешествий по миру к узкому репертуару личных любимых блюд - блюд, которые должен уметь готовить каждый (по крайней мере, по мнению г-на Бурдейна). Некогда предполагаемый "плохой мальчик" кулинарии, г-н Бурден в последние годы стал отцом маленькой девочки, и эту роль он принял с энтузиазмом. После многих лет путешествий, продолжавшихся более 200 дней в году, он теперь с удовольствием развлекается дома. Однако многолетние списки готовых блюд и гипер-организация, необходимая для ресторанной кухни, привели к тому, что он, по его словам, "превратился в психопата, анально-ретентивного, плохого на язык Ину Гартен".
В результате получилась кулинарная книга по приготовлению домашних блюд, не похожая ни на одну другую, с любимыми блюдами из его собственной кухни и из его путешествий, превращенными в эффективный план действий, который поможет вам привести в ужас ваших гостей своей поразительной эффективностью.